Izjemna kulinarika in Casino-Restaurant izkušnja
Vstopite v svet vrhunskih okusov, kjer se prefinjena gastronomija sreča z vznemirljivim ambientom prestižnega casina. je vaš cilj za nepozabne večere.
Marko Vidic
Kulinarična filozofija in vizija
V ju verjamemo, da je hrana umetnost, ki se začne z spoštovanjem do sestavin. Naša kuhinja združuje slovensko tradicijo s sodobnimi tehnikami visoke kulinarike, kar ustvarja simfonijo okusov, ki navduši še tako zahtevnega gosta.
Sezonske sestavine
Sodelujemo z lokalnimi pridelovalci, da zagotovimo svežino in kakovost v vsaki jedi.
Vinski pairing
Naš sommelier skrbno izbere vina, ki dopolnjujejo kompleksnost naših menijev.
Naš Jedilnik
Odkrijte naše kulinarične mojstrovine, razdeljene v štiri ključne kategorije.
Predjedi
Lahkotni začetki, ki prebudijo vaše brbončice. Od mariniranih morskih sadežev do govejega carpaccia z tartufi.
- Goveji carpaccio s tartufi
- Marinirane jakobove pokrovače
Glavne jedi
Vrhunec večera. Izbrani kosi mesa in sveže ulovljene ribe, pripravljeni s strastjo in natančnostjo.
- Zrezek s foie gras in omako portovca
- Divji losos na posteljici iz divjih špargljev
Sladice
Sladek zaključek vaše izkušnje. Umetniške kreacije naših slaščičarjev, ki očarajo oko in brbončice.
- Dekadentna čokoladna sfera
- Limonin sorbet s svežo meto
Koktajli in pijače
Craft koktajli in prestižna vinska karta. Od klasičnih mešanic do naših unikatnih hišnih kreacij.
- Blueplain Signature Martini
- Izbor arhivskih vin
Podpisne jedi in koktajli
Umetnost na krožniku, ki definira našo identiteto.
Ekskluzivne ponudbe
VIP Casino Večerja
Popoln paket za ljubitelje zabave. Vključuje 5-hodni degustacijski meni, vinski pairing in žetone za casino v vrednosti 50 €.
120 € / osebo
Več kot le obed
Vsaka podrobnost je skrbno načrtovana, da ustvari popolno atmosfero.
Vinska klet
Preko 300 etiket iz najboljših svetovnih in domačih vinskih kleti.
Zasebnost
Elegantne lože in zasebni prostori za diskretna poslovna srečanja.
Ambient
Moderna arhitektura z zlatimi detajli in ambientalno osvetlitvijo.
Postrežba
Naša ekipa profesionalcev skrbi za brezhibno izkušnjo od prihoda do odhoda.
Dogodki v živo
Ob večerih vas razvajamo z nežno klavirsko glasbo ali nastopi jazz vokalistov.
Pariing meni
Dovolite nam, da vas vodimo skozi harmonijo med hrano in pijačo.
Načrtujte nepozaben večer
Zagotovite si mizo v najbolj prestižni restavraciji v mestu. Ali želite prejeti celoten meni in posebne ponudbe neposredno v svoj e-poštni nabiralnik?
Mnenja naših gostov
"Nepozabna izkušnja! Goveji carpaccio je bil naravnost božanski, vinski pairing pa je vsako jed povzdignil na nov nivo. Ambient casina doda tisto piko na i."
"Chef Marko Vidic resnično obvlada svoje delo. Vsaka jed je predstavljena kot umetnina. Sladice so bile presenečenje večera – ne preveč sladke in polne okusa."
"Najboljši koktajli v Sloveniji. 'Midnight in Ljubljana' je obvezen preizkus. Postrežba je na nivoju, ki ga redko kje srečaš. Zagotovo se vrnemo!"